Kæresten bager lækre muffins – se opskriften her

Det er normalt ikke kæresten, der bager i vores køkken, men når han gør, har han som regel usædvanligt meget held med det.

Denne gang lavede han endda selv opskriften, og jeg har fået lov at dele den med jer.

Lækre muffins med kokos og chokolade:

2 æg
2 dk sukker
1 tsk vanillepulver
150 g smeltet smør
100 g grofthakket mørk chokolade
1 spsk kakao
2,5 dl kokosmel
2 dl hvedemel

Fremgangsmåde:
Æg, sukker og vanille piskes tykt, de øvrige ingredienser blandes i.
Dejen fordeles i 12 muffinsforme.
Bages ved 200 grader i ca 15-20 min.

De er blevet dejlig sprøde ovenpå samtidig med de er saftige af kokos og så er der masser af chokolade. Jeg er fan ?

I kan lige nå en omgang til aftenskaffen.

Velbekomme!

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *